Опис
Багремов мед је монофлорни мед јер се добија из нектара једне врсте билке (багрем). Багрем цвета крајем Априла или почетком Маја и траје кратко 7-14 дана. У то време ако се поклопе и сви фактори неопходни за медење имамо добрe приносe Багремовог меда. Боја меда је бледожута. Багремов мед благог је укуса. Поред тога сто је укусан врло је здрав и представља природни лек. Може се користити за решавање многих здравствених проблема. Због тога је веома важно да он постане редован у вашој исхрани јер је лако сварљив. Багремов мед представља природни начин за подизање имунитета. Ова врста меда је једна од најцењенијих врста широм Света.
За шта се користи Багремов мед?
- За разлику од ливадског меда садржи мању количину полена, те је погоднији за коришћење код особа алергичних на одређене врсте полена.
- Багремов мед својим енергетским саставом подиже снагу организма, буди ведро расположење и брзо опоравља тело после физичких напора.
- Одличан је антисептик, стога се може користити у зацељивању ситних повреда и посекотина.
- Уз умерену физичку активност конзумирање багремовог меда топи килограме. Мед користи масти у организму за опоравак уморних мишића.
Багремов мед у народној медицини се користи још за:
- боље варење и апетит
- код респираторних инфекција, хроничног кашља, бронхитиса и друго
- превазилажење стресних стања организма
- бољи сан
- бољи рад црева и јетре
- јачање имунитета
- као антиоксиданс
- детоксикацију организма
- опоравак организма услед исцрпљености
Багремов мед могу користити и дијабетичари као замену других заслађивача медом али уз консултацију са својим лекаром око дневних количина које смеју да користе.
Препоруке за употребу багремовог меда
Због благог укуса, багремов мед се може користити као замена за бели шећер за заслађивање хране и напитака, без промене укуса крајњег производа. Просечан препоручени дневни унос је 1-2 кафене кашичице меда, у чистом облику или помешан са јабуковим сирћетом, млаком водом или чајем. Важно је да се не додаје у вреле напитке, како би се сачувала хранљива својства.
Састав Багремовог меда
Багремов мед садржи:
- Витамине ( C, A, B1, B2, B6 )
- Минерале ( калијум, калцијум, магнезијум, гвожђе, фосфор, натријум)
- Флаваноиде
- Ензиме из тела пчела
- Аминокиселине
- Глукозу и фруктозу
- Мање количине воде
Чување Багремовог меда
Багремов мед се може чувати на собној температури, заштићен од влаге и директне сунчеве светлости.
Напомена: Кристализација је природно својство које ни на који начин не мења квалитативни састав меда. Кисталисан мед можете вратити у течно стање стављањем тегле са медом у посуду са водом која се загрева до 45°C да би мед сачувао сва своја лековита својства. Не препоручује се загревање меда на температуру вишу од 45°C, како не би дошло до губитка хранљивих материја.
