Opis
Perga nastaje kada pčele polen sakupljen sa cvetova smeste u ćelije saća, nabiju ga, pomešaju sa medom i enzimima i zaliju tankim slojem meda. Bez prisustva vazduha polen tada prolazi kroz prirodnu mlečno-kiselinsku fermentaciju i postaje perga – hrana kojom pčele hrane svoje larve. Zbog fermentacije, perga se lakše vari i bolje iskorišćava od svežeg polena, a pritom se mnogo duže čuva.
Perga je tamne boje, oblika malih zrnaca (šestougaonih, kao ćelije saća) i ima specifičan, blago kiselkast ukus.
Za šta se koristi Perga?
Perga se kao dodatak ishrani tradicionalno preporučuje osobama koje imaju:
- oslabljen imuni sistem
- neki oblik malokrvnosti
- oštećenu crevnu floru
- gubitak apetita i telesne težine
- probleme sa prostatom
- izloženost velikim fizičkim i umnim naporima
- potrebu za oporavkom posle bolesti
Preporuke za upotrebu perge
Odrasli uzimaju 1 kafenu kašičicu dnevno (oko 5–10 g), a deca starija od 3 godine pola kafene kašičice. Zrnca perge se drže u ustima dok se ne rastope ili se sažvaću, najbolje ujutru, pola sata pre doručka. Perga se može pomešati i sa medom – pogledajte i našu Mešavinu med i perga.
Sastav Perge
Perga sadrži:
- Proteine i sve esencijalne aminokiseline
- Vitamine (B kompleks, C, E, K)
- Minerale (kalijum, magnezijum, gvožđe, cink, selen)
- Mlečnu kiselinu i enzime
- Flavonoide i antioksidanse
Čuvanje Perge
Perga se čuva u dobro zatvorenoj tegli, na suvom, tamnom i hladnom mestu.
Napomena: Osobe alergične na polen treba da budu oprezne i da pergu u ishranu uvode postepeno.










Recenzije
Još nema komentara.