Kada prvi put kupujete med direktno od pčelara, izbor ume da zbuni: bagremov, livadski, šumski, med sa saćem, krem med. Svaki od njih ima drugačiji ukus, boju i ponašanje u tegli. Evo po čemu se razlikuju, da lakše izaberete onaj koji vama odgovara.
Bagremov med: blag i svetao
Bagremov med je monoflorni med, nastao uglavnom od nektara bagrema. Veoma je svetle, skoro providne boje i blagog, nežnog ukusa bez gorčine. Ima više fruktoze od većine drugih vrsta, pa vrlo sporo kristališe i dugo ostaje tečan.
Dobar je izbor za one koji vole blag ukus, za zaslađivanje čaja (kada se malo prohladi) i za sve koji ne vole da im se med stvrdne u tegli.
Livadski med: bogat ukus planinskog cveća
Livadski med je poliflorni med, što znači da ga pčele prave od nektara mnogo različitih livadskih biljaka. Zato mu se boja i aroma menjaju od godine do godine, u zavisnosti od toga šta je cvetalo. Tamniji je od bagremovog i izraženijeg, punijeg ukusa.
Livadski med kristališe brže od bagremovog. To je prirodno i ne utiče na kvalitet, a kako ga po potrebi vratiti u tečno stanje opisali smo u tekstu zašto se med kristališe.
Šumski med: taman i izražen
Šumski med, poznat i kao medljikovac, nije nastao od nektara cveća već od medljike, slatkog soka koji pčele skupljaju sa lišća i iglica drveća. Taman je, gotovo braon boje, manje sladak i jakog, pomalo smolastog ukusa. Kristališe sporo.
Odgovara onima koji vole intenzivan ukus i kojima je klasičan med previše sladak.
Med sa saćem i krem med
Med sa saćem je komad prirodnog pčelinjeg saća preliven bagremovim medom, med baš onakav kakav izlazi iz košnice. Saće se jede zajedno sa medom. Za one koji žele samo saće puno meda tu je i saće sa medom.
Krem med je pola livadski, pola bagremov med, kontrolisano kristalisan tako da bude gust i gladak. Lako se maže na hleb i ne curi.
Ukratko: koji med da izaberete
- Želite blag ukus i med koji dugo ostaje tečan: bagremov med.
- Volite pun ukus i aromu cveća: livadski med.
- Volite intenzivan, manje sladak med: šumski med.
- Želite nešto posebno ili poklon: med sa saćem.
- Mažete med na hleb: krem med.
Napomena za roditelje: med se ne daje deci mlađoj od godinu dana.
Ako ne možete da se odlučite, uzmite manje tegle od 100 ili 200 g i probajte više vrsta. Sav naš med je sa pčelinjaka u Gostuši na Staroj planini, u Pirotu i u Vranašnici. Pre kupovine pročitajte i kako prepoznati pravi domaći med.
Plaćanje je pouzećem, a dostava traje do 48h. Za porudžbine preko 5.000 dinara dostava na teritoriji Beograda je besplatna.
Ostavite odgovor